Bäckerei Bühler

Meistens strahlt Alexander Bühler über das ganze Gesicht, selten trifft man einen gelernten Konditor und Bäckermeister, der mit einer solchen Begeisterung bei der Arbeit ist.

Die Bäckerei Bühler in der Wiehre hat sich seit Jahren den besten Ruf der Stadt erarbeitet und dennoch strahlt das Ladengeschäft in der Zasiusstrasse eine wohltuend angenehme Bescheidenheit aus. Anstehen muss man hier fast immer, stören tut das niemanden, da alle wissen, welch großartige frischen Brote, Backwaren, Kuchen, Pralinen, aber auch Quiches und Flamenkuchen sie erwarten. Die Inhaber setzen kompromisslos auf Frische, Qualität, beste Zutaten und stellen alles, was sie im Laden verkaufen, natürlich selbst her. Und so werden die Regalwagen, gefüllt mit herrlich duftendem Brot oder feinen Kuchen kontinuierlich aus den anliegenden Backstuben in den Laden gefahren und meist sofort verkauft. Bühler hat den aufwendig herzustellenden Natur-Sauerteig wieder eingeführt, verfeinert stets die Rezeptur seines ausgezeichneten französischen Baguettes, damit es wirklich wie in Frankreich schmeckt, mag dabei keine Hilfsmittel zum Backen und keine industriellen Aromen und liebt die Handarbeit.

Zasiusstraße 9
79102 Freiburg
+49 761 73937
info@baeckerei-buehler.de
www.baeckerei-buehler.de

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