Herget Schokoladen­manufaktur

Ein lichtdurchflutetes Ladengeschäft, mit einem einsehbaren, blitzsauberen  Produktionsraum präsentiert heute das gesamte, sehr vielfältig aufgestellte Sortiment der Schokoladenmanufaktur Herget.

Hier trifft die inzwischen so inflationär gebrauchte Beschreibung „Manufaktur“, ein kleiner Handwerksbetrieb, der seine Produkte in Handarbeit herstellt, auch wirklich zu. „Für mich ist die Qualität die oberste Maxime. Schokolade ist ja heute leider meist ein Massenprodukt. Für Marketing im Industrieschokoladenmarkt wird ein Vielfaches an Geld ausgegeben, als für die Herstellung. Dann ist für mich die Frische der Pralinen- und Trüffelsorten und der Feinschmeckerschokoladen extrem wichtig. Was im Supermarktregal vier bis acht Monaten haltbar liegen muss, ist bei uns nach spätestens 4 Wochen verkauft. Wir arbeiten natürlich ohne Stabilisatoren, ohne Geschmackszusätze, ohne künstliche Bestandteile und ohne Pflanzenfette. Hochwertigste Kakaobohnen, Rohrohrzucker, beste Milch und Kakaobutter, Fruchtmark, wo erforderlich Zitronensäure und Spirituosen werden bei uns verarbeitet“, erklärt ein sichtlich begeisterter Chocolatier.

Am Elzdamm 66
79312 Emmendingen
+49 7641 9629619
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www.herget-schokoladenmanufaktur.de

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